Cómo conseguir que tu hijo coma sano: hidratos, vitaminas, proteínas...
Si
alimentas a tu hijo con la fórmula de la pirámide, tomará todos los
nutrientes y crecerá sano y alejado del sobrepeso y la obesidad. Nos da
las claves Marga Castro, con la asesoría de Vanessa Buitrago,
nutricionista.
HIDRATOS DE CARBONO, LO MÁS ABUNDANTE
Los
especialistas en nutrición recomiendan que los alimentos ricos en
hidratos (pasta, arroz, pan, patata) estén presentes a diario en el menú
infantil y que dominen en cantidad sobre el resto. Deben proporcionar el 55% del total de la energía consumida por el niño.
“Es fundamental no sólo para el gasto energético, sino también para el
crecimiento, por eso ha de ser el principal grupo en la dieta infantil,
por encima de las proteínas y las grasas. Han de tomarlos a diario en
todas las ingestas”, indica Vanessa Buitrago, nutricionista de
Medicadiet.
Se trata de un grupo de alimentos que suele gustar mucho a los pequeños, sobre todo si se les ofrece un primer plato de arroz o de pasta.
Y no hay que olvidar que laslegumbrestambién son muy ricas en este
macronutriente y conviene que estén presentes en el menú dos veces por
semana.
Otro alimento aconsejado es el pan: a
medida que el niño sepa masticar bien se debe ir introduciendo en alguna
comida. “Conviene que sea pan blanco, ya que el pan integral no es
aconsejable antes de los 7 años debido a su acción irritante sobre el
tubo digestivo”, recomienda la nutricionista. Dentro de los hidratos de
carbono se encuentran los azúcares (presentes en muchos alimentos de
consumo diario como los lácteos, la fruta...) que no deben representar
más del 10% de los carbohidratos totales.
También aportan azúcares
los dulces y las golosinas, pero éstos deben reservarse para ocasiones
especiales, como una fiesta, un día del fin de semana...
Nenhum comentário:
Postar um comentário