Descubra se a bebida pode substituir o leite e compor o cardápio das crianças
POR MANUELA PAGAN - PUBLICADO EM 16/11/2012
Há quem não dispense um bom copo de leite de soja, enquanto outros torcem o nariz mesmo para versões com sabor de maçã, laranja ou uva. Controvérsias à parte, as bebidas feitas a partir do grão são opções saudáveis para a alimentação do dia a dia, mas é preciso saber incluí-las no cardápio. "A bebida à base de soja é um alimento nutritivo, tem proteínas, vitamina A, vitamina B12 e ácido fólico, mas em alguns casos o ideal é evitar ou limitar o consumo", conta o nutrólogo Roberto Navarro, da Associação Brasileira de Nutrologia. Já sabe como conseguir os benefícios da bebida, sem colocar a sua saúde em risco?
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